气调包装顶空气体分析测试

关于气调包装

气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。气调包装常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体等。气调包装技术可广泛用于各类食品等相关领域的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。

薯片包装

为什么要进行顶空气体分析

包装内部总是存在一定的气体，例如风味小吃、烘焙食品、肉制品、乳制品、咖啡、果汁、碳酸饮料、药片、针剂、口服液、香水、洗浴用品等等，即使是所谓的“真空包装"也只是尽量降低包装内的气体含量而并不能达到全部排除的效果。包装内部的气体成分自灌装结束到打开包装使用产品之前是很难利用其它技术手段来进行控制和改变的，采用阻隔性包装材料只能给气体渗入/渗出包装材料带来阻碍，并不能消除包装内部已有的氧气等气体（不包括在包装中添加除氧技术的情况）。因此包装内部如果含有氧气或者其它产品敏感气体则依旧会给产品的品质带来影响，并逐步改变包装内部的气体构成。为了尽量降低特定气体的含量，MAP和CAP包装的应用非常广泛，对延长产品保质期起关键作用的惰性气体主要是由性质稳定的氮气和二氧化碳构成，但是随着产品存储时间的延长，气体构成也会逐步发生变化。可见，无论采用哪种包装形式，我们始终难以时刻掌握包装内部的气体成分，这样就对分析产品品质、保质期预计的有效性、包装设计的合理性带来了困难。顶空气体分析——检测包装内顶部聚集的气体成分可以有效解决这个问题，如今它已经成为检验包装设计质量的重要手段以及验证产品保质期的重要方法之一。

HGT-01H顶空气体分析仪，采用便携式的结构设计，并选用全新革命性O2/CO2测试传感器技术，可以快速、准确地检测任何形状和大小气调包装中的O2/CO2含量。更多详情，敬请留言咨询，谢谢！